El arroz con leche es un postre típico de varios países, preparado de diferentes maneras y dependiendo del lugar con diferentes especias.

La receta que te voy a compartir es un delicioso arroz con leche colombiano, como lo preparan las abuelas en las casas colombianas. En colombia se come mucho en la época de navidad y le agregan uvas pasas que le dan un toque dulce y rico! ?

Es un postre que me recuerda a las reuniones en familia, donde siempre alguien preparaba un arroz con leche, es de esos postres que te hacen sentir en casa y que siempre viene bien.

También puede ser una gran idea de postre para vender y emprender porque puedes servirlo en vasitos con tapa y seguro que a las personas les encantará!

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Arroz con leche

Plato: postreCocina: dulceDificultad: media

Porciones

8-10

porciones

Tiempo de preparación

minutos

Ingredientes:

1 taza de arroz
2 tazas de agua
2 tazas de leche
1 astilla de canela
2 clavos
3 cucharadas de azúcar
1/2 taza de leche condensada
200 ml de crema de leche
1 cucharadita de esencia de vainilla
Uvas pasas (opcional)

Preparación:

Colocamos en una olla el arroz con el agua, la canela, el clavo, la esencia y el azúcar. Cocinamos a fuego bajo por 15 minutos.
Agregamos la leche y cuando el arroz haya absorbido la mayor parte, añadimos la leche condensada y luego la crema de leche. Revolvemos constantemente en fuego medio.
Cocinamos durante 5 minutos, apagamos, dejamos reposar 1 hora y servimos frío o caliente.
Y opcional agregamos uvas pasas al gusto.

Notas:

Decoramos espolvoreando canela y le colocamos un trozo de chocolate.
Salen aproximadamente 8 – 10 vasitos de 7 onzas.

?‍?Si preparas esta receta sube una foto a tus redes sociales y etiquetame (@kocinajunior) para ver cómo te ha quedado, me encantaría saber que preparas mis recetas y que las disfrutas! Así como yo disfruto compartirlas!

Comenta a que te recuerda el arroz con leche? A la casa de tu abuela, a las navidades en familia?