Sándwich de pollo desmenuzado con mayonesa
Este sándwich es fácil de preparar, sencillo y muy rico. Mi mamá me lo preparaba para llevar en la lonchera al colegio, también puedes disfrutar este sándwich para desayunar, un almuerzo rápido, para llevar de lonchera, para la hora de cenar o la hora de la comida.?
Sándwich de pollo desmenuzado con mayonesa
Plato: sándwichCocina: desayuno, almuerzo, cenaDificultad: fácilPorciones
3
personasTiempo de preparación
10
minutosTiempo de cocinado
25
minutosIngredientes:
1 pechuga de pollo
3 panes blancos
9 rodajas de tomate
Hojas de lechuga
1/4 de cebolla cabezona pequeña
3 lonchas de queso
80 gr de mayonesa
Preparación:
- Para cocinar la pechuga: en una olla pequeña la llenamos con 3/4 de agua, un poco de sal, un diente de ajo y un trozo de cebolla y cuando empiece a hervir agregamos la pechuga. La dejamos cocinar 25 minutos y la sacamos en un plato, guardamos el caldo. Cuando se enfríe la pechuga, la desmenuzamos y la mezclamos con la mayonesa y un poco de sal.
– Si tienes perejil puedes agregarle unas hojas picadas y le dará un rico sabor al pollo. ? - Pelamos los tomates y los cortamos en rodajas.
- Limpiamos la lechuga.
- Cortamos la cebolla en julianas delgadas.
- Abrimos el pan a la mitad y colocamos la lechuga, el tomate, la cebolla, el queso y la mezcla del pollo. Cerramos el sándwich y ya está listo!
Notas:
- Puedes usar pan blandito, pan blanco, baguette.
- Usa tu queso favorito: doble crema, mozzarella, cheddar…
- También puedes agregarle rodajas de aguacate.
- Con el caldo del pollo podemos hacer una sopa o tomarlo en la noche para el frío con un poco de cilantro.
Espero que lo prepares y lo disfrutes!
